torsdag 31 mars 2016

God torsdag!

Min onyttiga frulle!
Här är det ledigt idag. Det innebär återhämtning, sovmorgon och god frukost! Försöker hitta kraft inför jobbhelgen, vilket inte är helt svårt då jag älskar att slappa. Mycket existentiella tankar pryder mitt huvud idag. Ska reda ut dem med en långpromenad och kanske lite färgläggning i min målarbok för vuxna? Den drar jag fram ibland när jag behöver, men nu var det ett tag sedan!


Frukosten bestod av American pancakes, en riktig sockerbomb, fast jag bytte ut sockret mot farin. Jag tror inte att jag egentligen tål socker. Mår bara dåligt av det. Har varit så onyttig på senaste tiden. Måste ändras på!


Här kommer de recept från påsken som jag lovade att dela med mig av!

Recept!

Brandmannens ägghalvor

Ingredienser:                                                                 
Min syster gjorde en rolig kyckling!
Kokta ägg
Majonnäs
Gräddfil
Dill
Räkor
Citron 
Örtsalt   

Dela de hårdkoka äggen i halvor, gröp ur gulan och lägg dem i en bunke. Blanda
tillsammans med lite majonnäs, gräddfil, örtsalt och citron. Börja med någon matsked majo och gräddfil, känsla! Hacka rikligt med räkor och dill, blanda i röran. Lägg upp i äggvitorna och toppa med räkor!   


 

Sockerfri kladdkaka

Ingredienser:
10 dadlar                                                                    
3 ägg
2 dl mandelmjöl
1 msk honung
4-5 msk kakao
2 msk kokosolja
100 g sockerfri mörk choklad (cloetta)
3 msk kokosflingor

Mixa dadlar och honung, jag använde minihackare och stavmixer. Tillsätt äggen och mixa till en jämn smet. Blanda alla torra ingredienser och sedan i med äggblandningen. Smält kokosolja och blanda i. Hacka chokladen och ha ungefär hälften i smeten. Smörj kokosolja i en form med avtagbar botten och strö kokosflingor i botten. Häll i smeten i formen och toppa med resten av den hackade chokladen! Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 8-10 minuter. 
Kakan ska vara kladdig då den tas ut, låt svalna och stå kallt ett bra tag innan den serveras med till exempel hallonkompott och vispgrädde. Ofarligt gott!



 Sushi!

I systersonen L´s påskpåse kunde han hitta sushi som är hans favoritmaträtt, fast i virkad form! Mönstret är hemmagjort :)





Hoppas ni har en bra dag!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar